Ada cara memasak beras merah agar hasilnya lebih pulen dan tidak keras, lho. Dibandingkan dengan nasi putih, nasi merah memang lebih sehat berkat kandungan serat, mineral, dan vitamin yang berlimpah. Sayangnya, mengolah beras merah tidak semudah beras putih. Salah-salah mengukur takaran air, nasi merah malah bisa terlalu lunak ataupun keras. Ia melanjutkan, untuk lebih aman pasien diabetes bisa memilih nasi beras merah, atau nasi putih yang dimasaknya tidak terlalu pulen. "Mahasiswa bimbingan saya meneliti bahwa nasi yang disimpan di kulkas dan dihangatkan sebelum dimakan itu IG-nya lebih rendah, dibandingkan nasi yang tidak disimpan dalam kulkas," imbuhnya. Berikut ini cara aman makan nasi goreng untuk penderita diabetes, di antaranya: 1. Memilih Nasi yang Lebih Sehat Pilihlah beras merah, beras basmati, atau beras liar karena jenis ini memiliki 2. Cara Memasak Nasi Merah Meskipun nasi merah dianggap sehat, tetapi memasaknya harus benar. Ikuti Tumis sayur yang satu ini, enak disantap dengan nasi merah. Dan tentunya sehat buat penderita diabetes. Berikut bahan-bahannya. Sawi hijau 250 gram = Rp 3.000; Bawang putih 3 siung = Rp 5.500; Bawang merah 3 siung = Rp 5.000; 125 gram cabe rawit = Rp 3.125; Beras merah 100 gram = Rp 5.000; Garam secukupnya; 2 sendok makan minyak goreng untuk Beras merah bahkan memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih rendah daripada beras putih, yang berarti lebih lambat dicerna —sehingga memiliki efek yang lebih rendah terhadap gula darah. 3. Berpotensi menimbulkan masalah pencernaan. Tidak dapat dipungkiri, makanan yang tinggi serat bisa mengganggu pencernaan dan menimbulkan masalah. Hal ini menjadikan beras porang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, di antaranya: 1. Menjaga kesehatan saluran pencernaan. Oligosakarida dalam beras porang berperan sebagai prebiotik yang menyediakan makanan untuk bakteri baik, sekaligus menghambat pertumbuhan bakteri jahat dalam usus. Hal ini dapat mengurangi gejala irritable bowel .

nasi goreng beras merah untuk diabetes